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南通市发布夏季食品安全“你点我抽”活动监督抽检暨餐饮环节龙虾食品安全风险项目专项抽检结果
来源:市食药监局 发布时间:2018-09-20 字体:[ ]

万博 www.jkglrc.com 时间:2018年9月19日下午3:00

主题:南通市食药监局发布夏季食品安全“你点我抽”活动监督抽检暨餐饮环节龙虾食品安全风险项目专项抽检结果公告

地点:南通市食品药品监督管理局1404会议室

出席领导:南通市食品药品监督管理局副局长范耀辉

南通市食品药品监督管理局稽查处处长刘志成

南通市食品药品监督管理局稽查处副处长李韬

发布人:南通市食品药品监督管理局副局长范耀辉

主持人:南通市食品药品监督管理局办公室主任倪海荣

图文实录:

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(发布会现?。?/p>

【倪海荣】:

各位媒体朋友,同志们:

大家下午好。

欢迎大家出席由南通市食品药品监督管理局主办的新闻发布会。

为提高食品安全监督抽检的精准性,紧盯热点、关注民生,有效消除食品安全隐患,引导广大群众关注食品安全,积极参与食品安全监督,结合我市实际,开展夏季食品“你点我抽”活动。今天我们在此召开新闻发布会,向大家公布夏季食品安全“你点我抽”活动监督抽检暨餐饮环节龙虾食品安全风险项目专项抽检、中秋节时令食品月饼专项抽检结果。

出席今天发布会的领导有:南通市食品药品监督管理局副局长范耀辉、南通市食品药品监督管理局稽查处处长刘志成、南通市食品药品监督管理局稽查处副处长李韬。我是南通市食品药品监督管理局办公室主任倪海荣。首先,请南通市食品药品监督管理局副局长范耀辉发布夏季食品安全“你点我抽”活动监督抽检暨餐饮环节龙虾食品安全风险项目专项抽检结果。

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【范耀辉】

各位新闻界的朋友、各位同志:

大家下午好。

为全面保证人民群众饮食安全,加快构建食品安全监管工作社会共治格局,南通市食品药品监督管理局于7月至9月开展夏季食品安全“你点我抽”活动暨龙虾食品安全风险专项抽检。本次活动针对夏季深受广大市民喜爱的餐饮美食小龙虾以及市民关注度较高的网红食品进行抽样检测。前期经广大市民网络投票后,确定抽检对象及批次。8月期间,我局邀请了各媒体记者、市民代表、行风监督员随行参与、监督现场抽样工作。为保障中秋节时令性食品安全,我局于8月下旬至9月上旬,有针对性地对全市部分生产、经营单位开展了月饼食品安全专项监督抽检工作。

现将监督抽检结果相关信息通报如下:

1、“你点我抽”活动涉及餐饮龙虾100批次、网红食品100批次;龙虾食品安全风险项目专项抽检涉及餐饮龙虾50批次,共计250批次。第一批抽检结果98批次已于9月12日通过市局官网、微信公众号以及各主流媒体对外发布,涉及2批次不合格,其中,餐饮龙虾(生鲜)、网红食品各1批次不合格。第二批152批次抽检结果于9月18日挂网发布,结果全合格。

网红食品不合格的单位是崇川区江海渔港酒店,位于南通市姚港路29号,抽检样品为湘舟牌小米辣,抽检结果为二氧化硫残留量超标(标准值为≤0.1 g/kg;实测值0.24 g/kg);餐饮龙虾不合格的单位是海门市忘不了龙虾馆,位于海门市海门镇商业步行街601号,抽检样品为散装称重龙虾,抽检结果为呋喃西林代谢物被检出(标准为不得检出;实测值1.32μg/kg)。

2、共抽取全市生产、流通领域月饼41批次,经检测全部合格,抽检信息已于9月12日、18日分两批挂网公告。

目前,依据《南通市食品安全监督抽检不合格产品核查处置工作流程》,市食药监局迅速启动不合格食品核查处置程序,对本次活动抽检不合格的食品,涉及的辖区市场监管局已要求生产企业与销售单位暂停生产、销售不合格产品、采取主动召回等措施,并严格依法、依规进行处理,相关核查处置结果将在市局官网及时公告。

【倪海荣】

谢谢范耀辉副局长的介绍!下面进入提问环节,各位记者朋友有感兴趣的问题,可以提问,提问时请报一下所代表的的新闻机构。

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【南通电视台】

开展时令性食品“你点我抽”活动的重要意义是什么?

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【刘志成】

时令食品“你点我抽”活动是我局调整食品安全监督抽检工作方向的一种转型,出发点是为了关注民生热点,引导广大市民积极参与到食品安全监管工作中,围绕自己身边的食品安全疑虑提出抽检需求,进一步消除食品安全隐患、强化食品监管。下一步,我局将着手建立时令食品“你点我抽”常态化、长效化工作机制,将检测工作下沉,与市民建立互动,进一步提高食品安全系数,提升群众满意度。

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【南通电台】

中秋将近,在月饼的食用方面有哪些消费提醒?

【李韬】

选月饼,可通过以下技巧判断质量。一是看月饼表面是否有明显的油腻感,色泽是否均匀,花纹是否清晰,并查看是否有焦糊和霉变现象。二是闻月饼是否有腐败或油脂酸败的味道。购买月饼时,要注意查看产品外包装上生产日期、保质期、生产厂家信息、生产许可资质、配料表等是否齐全、清晰。

吃月饼,一是要选择合适自己食用的月饼,二是进食的量要限制。蛋黄月饼中的蛋黄、五仁月饼中的冰肉,普通健康人群食用并没有什么问题,但是注意一次不要吃太多:月饼含有很多油脂和蔗糖,过量食用会引起胃胀、消化不良。冰皮月饼这类食物在常温下更容易变质,建议拿出冰箱后尽快食用。此外,老人或儿童应该避免吃含糖较高的月饼,会导致食欲不振、血糖升高;有胃肠道疾病的人也要少吃,因为吃下太过甜的食物,会增加胃酸分泌,易损伤胃黏膜。

保存月饼。月饼保质期一般在45—60天,当气温过高时,未经过单粒包装的月饼存放时间一般不宜超过7天;鲜肉、鸡丝、火腿月饼建议随买随吃。月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮极易发霉变质,因此最好放在低温通风处储存,也可将月饼放进洁净的食品袋放入冰箱的保鲜柜内。

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【南通日报】

今后你点我抽活动如何常态化?对于下一季度可能会抽检哪些季节性食品?

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【李韬】

继月饼后,下一步可能会针对季节时令性食品大闸蟹等开展专项抽查,同时仍将重点检查美团外卖等平台上点击率高、热度高的网红食品进行抽检。此外,会与日报晚报等媒体合作,开设与老百姓互动的平台,让市民自己选择关心的、认为可能存在安全隐患的食品来监督抽检。

【倪海荣】

感谢范耀辉副局长为我们大家所作的通报,感谢刘志成处长与李韬副处长为大家解答。感谢在坐的媒体界的各位朋友对我局工作的支持与配合。此次发布会到此结束,谢谢大家!