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南通市發布夏季食品安全“你點我抽”活動監督抽檢暨餐飲環節龍蝦食品安全風險項目專項抽檢結果
來源:市食藥監局 發布時間:2018-09-20 字體:[ ]

時間:2018年9月19日下午3:00

主題:南通市食藥監局發布夏季食品安全“你點我抽”活動監督抽檢暨餐飲環節龍蝦食品安全風險項目專項抽檢結果公告

地點:南通市食品藥品監督管理局1404會議室

出席領導:南通市食品藥品監督管理局副局長范耀輝

南通市食品藥品監督管理局稽查處處長劉志成

南通市食品藥品監督管理局稽查處副處長李韜

發布人:南通市食品藥品監督管理局副局長范耀輝

主持人:南通市食品藥品監督管理局辦公室主任倪海榮

圖文實錄:

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(發布會現場)

【倪海榮】:

各位媒體朋友,同志們:

大家下午好。

歡迎大家出席由南通市食品藥品監督管理局主辦的新聞發布會。

為提高食品安全監督抽檢的精準性,緊盯熱點、關注民生,有效消除食品安全隱患,引導廣大群眾關注食品安全,積極參與食品安全監督,結合我市實際,開展夏季食品“你點我抽”活動。今天我們在此召開新聞發布會,向大家公布夏季食品安全“你點我抽”活動監督抽檢暨餐飲環節龍蝦食品安全風險項目專項抽檢、中秋節時令食品月餅專項抽檢結果。

出席今天發布會的領導有:南通市食品藥品監督管理局副局長范耀輝、南通市食品藥品監督管理局稽查處處長劉志成、南通市食品藥品監督管理局稽查處副處長李韜。我是南通市食品藥品監督管理局辦公室主任倪海榮。首先,請南通市食品藥品監督管理局副局長范耀輝發布夏季食品安全“你點我抽”活動監督抽檢暨餐飲環節龍蝦食品安全風險項目專項抽檢結果。

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【范耀輝】

各位新聞界的朋友、各位同志:

大家下午好。

為全面保證人民群眾飲食安全,加快構建食品安全監管工作社會共治格局,南通市食品藥品監督管理局于7月至9月開展夏季食品安全“你點我抽”活動暨龍蝦食品安全風險專項抽檢。本次活動針對夏季深受廣大市民喜愛的餐飲美食小龍蝦以及市民關注度較高的網紅食品進行抽樣檢測。前期經廣大市民網絡投票后,確定抽檢對象及批次。8月期間,我局邀請了各媒體記者、市民代表、行風監督員隨行參與、監督現場抽樣工作。為保障中秋節時令性食品安全,我局于8月下旬至9月上旬,有針對性地對全市部分生產、經營單位開展了月餅食品安全專項監督抽檢工作。

現將監督抽檢結果相關信息通報如下:

1、“你點我抽”活動涉及餐飲龍蝦100批次、網紅食品100批次;龍蝦食品安全風險項目專項抽檢涉及餐飲龍蝦50批次,共計250批次。第一批抽檢結果98批次已于9月12日通過市局官網、微信公眾號以及各主流媒體對外發布,涉及2批次不合格,其中,餐飲龍蝦(生鮮)、網紅食品各1批次不合格。第二批152批次抽檢結果于9月18日掛網發布,結果全合格。

網紅食品不合格的單位是崇川區江海漁港酒店,位于南通市姚港路29號,抽檢樣品為湘舟牌小米辣,抽檢結果為二氧化硫殘留量超標(標準值為≤0.1 g/kg;實測值0.24 g/kg);餐飲龍蝦不合格的單位是海門市忘不了龍蝦館,位于海門市海門鎮商業步行街601號,抽檢樣品為散裝稱重龍蝦,抽檢結果為呋喃西林代謝物被檢出(標準為不得檢出;實測值1.32μg/kg)。

2、共抽取全市生產、流通領域月餅41批次,經檢測全部合格,抽檢信息已于9月12日、18日分兩批掛網公告。

目前,依據《南通市食品安全監督抽檢不合格產品核查處置工作流程》,市食藥監局迅速啟動不合格食品核查處置程序,對本次活動抽檢不合格的食品,涉及的轄區市場監管局已要求生產企業與銷售單位暫停生產、銷售不合格產品、采取主動召回等措施,并嚴格依法、依規進行處理,相關核查處置結果將在市局官網及時公告。

【倪海榮】

謝謝范耀輝副局長的介紹!下面進入提問環節,各位記者朋友有感興趣的問題,可以提問,提問時請報一下所代表的的新聞機構。

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【南通電視臺】

開展時令性食品“你點我抽”活動的重要意義是什么?

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【劉志成】

時令食品“你點我抽”活動是我局調整食品安全監督抽檢工作方向的一種轉型,出發點是為了關注民生熱點,引導廣大市民積極參與到食品安全監管工作中,圍繞自己身邊的食品安全疑慮提出抽檢需求,進一步消除食品安全隱患、強化食品監管。下一步,我局將著手建立時令食品“你點我抽”常態化、長效化工作機制,將檢測工作下沉,與市民建立互動,進一步提高食品安全系數,提升群眾滿意度。

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【南通電臺】

中秋將近,在月餅的食用方面有哪些消費提醒?

【李韜】

選月餅,可通過以下技巧判斷質量。一是看月餅表面是否有明顯的油膩感,色澤是否均勻,花紋是否清晰,并查看是否有焦糊和霉變現象。二是聞月餅是否有腐敗或油脂酸敗的味道。購買月餅時,要注意查看產品外包裝上生產日期、保質期、生產廠家信息、生產許可資質、配料表等是否齊全、清晰。

吃月餅,一是要選擇合適自己食用的月餅,二是進食的量要限制。蛋黃月餅中的蛋黃、五仁月餅中的冰肉,普通健康人群食用并沒有什么問題,但是注意一次不要吃太多:月餅含有很多油脂和蔗糖,過量食用會引起胃脹、消化不良。冰皮月餅這類食物在常溫下更容易變質,建議拿出冰箱后盡快食用。此外,老人或兒童應該避免吃含糖較高的月餅,會導致食欲不振、血糖升高;有胃腸道疾病的人也要少吃,因為吃下太過甜的食物,會增加胃酸分泌,易損傷胃黏膜。

保存月餅。月餅保質期一般在45—60天,當氣溫過高時,未經過單粒包裝的月餅存放時間一般不宜超過7天;鮮肉、雞絲、火腿月餅建議隨買隨吃。月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮極易發霉變質,因此最好放在低溫通風處儲存,也可將月餅放進潔凈的食品袋放入冰箱的保鮮柜內。

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【南通日報】

今后你點我抽活動如何常態化?對于下一季度可能會抽檢哪些季節性食品?

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【李韜】

繼月餅后,下一步可能會針對季節時令性食品大閘蟹等開展專項抽查,同時仍將重點檢查美團外賣等平臺上點擊率高、熱度高的網紅食品進行抽檢。此外,會與日報晚報等媒體合作,開設與老百姓互動的平臺,讓市民自己選擇關心的、認為可能存在安全隱患的食品來監督抽檢。

【倪海榮】

感謝范耀輝副局長為我們大家所作的通報,感謝劉志成處長與李韜副處長為大家解答。感謝在坐的媒體界的各位朋友對我局工作的支持與配合。此次發布會到此結束,謝謝大家!

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